Топ-10 самых модных тортов 2025 года: Тренды дизайна

Мода в мире тортов меняется так же быстро, как и в одежде. То, что было хитом в прошлом году, сегодня может выглядеть устаревшим. В кондитерской AnyCake мы всегда следим за мировыми трендами и первыми привозим их в Нижний Новгород.

Разбираем ТОП-10 самых модных направлений в дизайне тортов 2025 года!

Тренд #1: Минималистичные торты (Minimalist Cake)

Что это:

Простые, элегантные торты без избыточного декора. Идеально ровное покрытие кремом, один-два акцента, сдержанная цветовая гамма.

Почему модно:

• Эстетика "less is more" на пике
• Акцент на качестве, а не количестве декора
• Универсально подходит для любого мероприятия
• Идеально для Instagram (максимальная фотогеничность)

Цветовая палитра:

• Белый + один акцентный цвет
• Nude-оттенки (беж, кремовый, пудровый)
• Пастельные тона
• Монохром

Для каких мероприятий: Свадьбы, юбилеи, корпоративы, помолвки

Тренд #2: Текстурированные покрытия

Что это:

Торты с объемной, рельефной поверхностью. Эффект мазков кистью, шпателя, декоративной штукатурки.

Популярные техники:

• Rustic (рустик) — небрежные мазки крема
• Abstract art — художественные текстуры
• Plaster effect — эффект бетона или штукатурки
• Brushstroke — мазки как масляной краской

Для кого: Молодежные праздники, креативные свадьбы, инстаграм-блогеры

Тренд #3: Sustainable & Natural (Эко-торты)

Что это:

Торты с акцентом на натуральность и экологичность. Используются только натуральные красители, съедобные цветы, минимум пищевых добавок.

Характерные черты:

• Натуральные оттенки (зеленый, коричневый, охра)
• Съедобные цветы и травы
• Видимые ягоды и фрукты
• "Голый" бисквит (naked cake)
• Эко-упаковка

Для каких мероприятий: Эко-свадьбы, вегетарианские праздники, летние мероприятия

Тренд #4: Geode Cake (Торты с эффектом драгоценных камней)

Что это:

Торты, имитирующие разрез драгоценного камня или жеоды. Внутри "среза" — яркие сахарные кристаллы, золочение, переливы.

Популярные варианты:

• Аметистовый торт (фиолетовый)
• Изумрудный (зеленый)
• Золотой кварц
• Розовый кварц
• Мраморный срез

Для каких мероприятий: Роскошные свадьбы, юбилеи, гламурные вечеринки

Тренд #5: Торты с зеркальной глазурью (Mirror Glaze)

Что это:

Идеально блестящая, глянцевая поверхность торта. Эффект зеркала достигается специальной глазурью.

Популярные варианты:

• Классический — однотонная глазурь
• Космический — разводы разных цветов
• Мраморный — имитация мрамора
• Градиент — плавный переход цвета

Цветовая гамма 2025: Металлики (золото, серебро), пастельные оттенки, яркие неоновые, черный

Тренд #6: Maximalist Cake (Максимум декора)

Что это:

Полная противоположность минимализму! Торт максимально украшен: цветы, ягоды, макаронс, безе, фрукты, шоколад.

Характерные элементы:

• Свежие и сахарные цветы в изобилии
• Ягоды всех видов
• Макаронс по всему торту
• Свисающие элементы (капли шоколада)
• Золочение

Для каких мероприятий: Пышные свадьбы, большие юбилеи, детские праздники

Тренд #7: Торты с надписями и леттерингом

Что это:

Торты с красивыми надписями, выполненными в каллиграфическом стиле. Надпись становится главным декоративным элементом.

Популярные стили надписей:

• Каллиграфия — классические завитки
• Brushlettering — как кистью
• Современная типографика — четкие шрифты
• Hand-drawn — рукописный стиль

Для каких мероприятий: Универсально для всех событий

Тренд #8: Drip Cake (Торты с потеками)

Что это:

Торты с эффектом стекающей глазури или шоколада по бокам. Тренд не новый, но в 2025 получил второе дыхание.

Новинки 2025:

• Цветные потеки — не только шоколад
• Металлические — золото, серебро
• Контрастные — яркие на пастельном фоне
• Обратные — потеки идут вверх (антигравитация)

Цветовые сочетания-хиты: Белый торт + золотые потеки, Розовый торт + белые потеки, Черный торт + цветные потеки

Тренд #9: Watercolor Cake (Торты с акварельной росписью)

Что это:

Торты, расписанные пищевыми красками в акварельной технике. Нежные, размытые переходы цветов, как на холсте.

Популярные мотивы:

• Абстрактные разводы
• Цветочные композиции
• Пейзажи (закаты, горы)
• Космос и небо
• Радуга

Для каких мероприятий: Романтичные свадьбы, девичники, творческие мероприятия

Тренд #10: Детские торты с персонажами (Character Cakes)

Что это:

Объемные 3D-торты или торты, стилизованные под популярных персонажей. Но в 2025 тренд сместился к более стильным, менее мультяшным версиям.

Популярные персонажи 2025:

• Герои Disney (стильные версии)
• Покемоны (минималистичные)
• Супергерои Marvel
• Персонажи аниме
• Huggy Wuggy, Poppy Playtime

Новый подход: Не просто "нарисовать персонажа", а создать стильный торт в тематике с использованием фирменных цветов и минималистичных силуэтов.

Антитренды 2025: чего избегать

• ❌ Радужные торты (rainbow cake)
• ❌ Обилие мастики
• ❌ Искусственные цветы из мастики
• ❌ Неоновые цвета
• ❌ Слишком яркие торты

Цветовые палитры 2025

Топ-5 цветовых сочетаний года:

1. Terracotta & Nude — Терракотовый + кремовый + белый
2. Sage & Blush — Шалфейно-зеленый + пудрово-розовый
3. Caramel & Ivory — Карамельный + слоновая кость
4. Lavender & Grey — Лавандовый + серый + белый
5. Monochrome Elegance — Оттенки одного цвета

Персонализация — главный тренд

В 2025 году самый важный тренд — это персонализация. Торт должен отражать личность заказчика: хобби, увлечения, любимые цвета, значимые даты и места.

Заключение

Мир кондитерского искусства в 2025 году разнообразен как никогда. От строгого минимализма до буйства красок и декора — каждый найдет свой идеальный стиль.

Главное правило: торт должен нравиться ВАМ, а не быть просто данью моде. Тренды — это источник вдохновения, а не строгие правила.

В AnyCake мы создаем торты любой сложности в актуальных трендах. Следим за мировыми новинками и первыми привозим их в Нижний Новгород!

Закажите модный торт 2025 по телефону или через Instagram. Сделаем ваш праздник стильным и запоминающимся!