Как выбрать идеальный свадебный торт: советы кондитера

Свадебный торт — это не просто десерт, а важный элемент праздника, который запомнится надолго. Как кондитер с многолетним опытом, я хочу поделиться с вами важными советами по выбору идеального свадебного торта.

1. Начните с определения стиля

Торт должен гармонировать с общей концепцией свадьбы. Классическая свадьба? Выбирайте элегантные белые торты с минималистичным декором. Рустикальная свадьба? Обратите внимание на торты с живыми цветами и текстурным кремом.

2. Рассчитайте количество порций

Стандартная порция торта весит около 150-200 грамм. Умножьте количество гостей на вес порции, чтобы определить общий вес торта. Не забудьте добавить 10-15% запаса.

3. Выберите начинку заранее

Не откладывайте выбор вкуса на последний момент. Популярные сочетания: ванильный бисквит с ягодным конфи, шоколадный бисквит с вишней, медовик со сметанным кремом.

4. Закажите дегустацию

Большинство кондитерских предлагают дегустацию. Это отличная возможность попробовать разные варианты и выбрать идеальный вкус для вашей свадьбы.

5. Учитывайте сезон

Летом отлично подходят легкие фруктово-ягодные торты, зимой — более насыщенные шоколадные или ореховые варианты.

В AnyCake мы создаем уникальные свадебные торты, учитывая все ваши пожелания. Свяжитесь с нами для консультации!